귀리 효능 12가지 및 부작용

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귀리 효능 12가지 및 부작용

잇슈정보 2023. 6. 9. 17:50

오늘 포스팅에서는 귀리 효능 12가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 우리나라에서는 귀리의 거친 식감과 맛 때문에 귀리를 선호하지 않는 사람이 상당수입니다. 하지만 최근 귀리가 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 선정되면서 국내에서도 귀리에 대한 관심이 점차 높아지고 있습니다. 한편 귀리를 섭취할 때는 귀리의 부작용에 주의해야 합니다.

귀리는 몸에 좋은 귀리도 있지만, 몸에 해로운 귀리도 있기 때문에 섭취 전 확인 후 섭취하는 것이 좋습니다. 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나인 귀리는 다른 곡물에 비해 필수 아미노산, 단백질, 수용성 식이섬유 함량이 가장 높은 식품으로 널리 알려져 있습니다. 오트밀은 밥과 함께 먹거나 시리얼로 먹는 등 우리 모두에게 친숙한 식품입니다.

요즘 귀리는 우리가 생각했던 것보다 쌀보다 귀리를 먹는 사람들의 수가 증가하면서 점점 더 인기를 얻고 있다고 말할 수 있습니다. 다이어트를 하는 사람, 당뇨병 환자, 당뇨를 앓고 있는 사람 등 건강을 위해 귀리를 섭취하는 사람들이 늘어나고 있습니다.

우리나라뿐만 아니라 전 세계적으로 귀리의 건강 효능은 널리 알려져 있습니다. 귀리는 특히 체중 조절에 좋으며 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다. 이는 단순한 두뇌 식품이 아니라 연구를 통해 공식적으로 입증된 사실입니다. 그렇다면 이제부터 귀리 효능 12가지 및 부작용에 대해 자세히 알아보도록 할게요.

귀리 효능

귀리 효능 no 1. 심혈관 건강

귀리는 콜레스테롤이 없고 식이섬유가 매우 풍부하여 100g당 10g의 식이섬유를 함유하고 있으며, 이는 여성의 일일 권장 섭취량의 40%, 남성의 경우 약 28%에 해당합니다. 이 섬유질의 거의 대부분은 수용성 섬유질인 베타글루칸이며 리그닌과 같은 불용성 섬유질도 포함되어 있습니다.

체내에서 섬유질은 유해한 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 등 여러 가지 중요한 역할을 하며, 오메가-3 지방산과 엽산은 건강한 HDL 콜레스테롤 수치를 높이고 혈액 응고를 방지하여 심장을 보호합니다. 또한 칼륨은 염분을 제거하고 마그네슘은 혈압을 조절하고 LDL 콜레스테롤을 낮추어 뇌졸중 및 심장 마비와 같은 극심한 질병을 퇴치하는 데 도움이됩니다.

귀리 효능 no 2. 여성 건강

귀리에는 신체 세포의 신진 대사에 중요한 기능을하는 높은 수준의 비타민 B가 포함되어있어 여성 건강에 매우 중요합니다. 비타민 B9의 경우 유방암과 자궁 경부암을 예방하고 적혈구 생성을 촉진하여 빈혈을 예방하며 호르몬 생성을 조절하고 우울증을 완화하는 데 도움이되는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 이유로 귀리는 많은 여성의 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

귀리 효능 no 3. 유방암 예방

귀리에는 호르몬 관련 암 예방에 필수적인 식물성 에스트로겐(식물성 에스트로겐)과 리그난이 함유되어 있으며, 하버드 대학교의 연구에 따르면 귀리와 같은 고섬유질 곡물을 꾸준히 섭취하면 유방암 발병률을 낮추는 데 효과적이라고 합니다. 청소년기와 초기 성인기에 고섬유질 식품을 꾸준히 섭취한 여성은 그렇지 않은 여성에 비해 유방암에 걸릴 위험이 현저히 낮았습니다.

귀리 효능 no 4. 체중 감소

귀리에는 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 변비를 잘 조절합니다. 배변 활동을 도울 뿐만 아니라 유익한 박테리아의 성장을 촉진하고 장 건강을 증진하기 때문에 변비로 고생하는 분들에게 귀리를 추천합니다.

또한 포만감을 오래 유지하여 체중 감량에 도움을 주고 이차적인 배고픔을 억제합니다. 소화기관이 약하거나 비만인 경우 귀리는 건강 및 체중 감량 계획에 큰 도움이 되며 공복 및 공복 근력 운동에 큰 도움이 될 수 있습니다.

귀리 효능 no 5. 천식 치료

귀리는 기침과 기관지염으로 고생하는 사람들에게 기침 시럽과 같은 존재이며, 귀리와 같은 통곡물을 최대로 섭취하면 유아의 천식 위험이 약 50% 감소하는 것으로 나타났습니다. 또한 생선과 귀리를 함께 섭취하면 천식 및 기관지 기도 협착의 위험을 최대 80%까지 줄일 수 있다는 연구 결과도 있습니다.

귀리 효능 no 6. 피부 미용

귀리에는 마그네슘, 망간, 구리, 아연과 같은 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 체내에서 항산화제 역할을 합니다. 또한 귀리에는 신체의 세포 대사를 도와 세포 손상을 줄이고 염증과 싸우는 데 도움이 되는 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있습니다. 미국 식품의약국은 콜로이드 귀리의 피부 보호 효능을 승인했으며, 여드름으로 인한 피부 자극과 가려움증을 치료하는 데 자주 사용되는 귀리로 만든 스킨 케어 제품이 많이 있습니다.

귀리 효능 no 7. 혈당 수치와 당뇨

미국 하버드 대학교의 연구에 따르면 고섬유질 시리얼을 권장량 섭취하면 혈당 수치가 크게 낮아지는 것으로 나타났습니다. 마찬가지로 독일 하이델베르크 대학의 연구에 따르면 귀리를 규칙적이고 지속적으로 섭취하면 제2형 당뇨병 환자의 혈당 수치가 낮아지는 것으로 나타났습니다. 당뇨병은 지속적인 인 관리가 필요하며 귀리와 같은 고섬유질 시리얼은 이러한 요구 사항을 지원할 수 있습니다.

귀리 효능 no 8. 혈당 수치와 당뇨

콜레스테롤은 많은 혈관 질환과 성인병의 원인이 되며 귀리에는 수용성 섬유질, 특히 베타글루칸이 풍부하게 함유되어 있어 체내 콜레스테롤을 낮추고 노폐물을 몸 밖으로 배출하는 것으로 나타났습니다. 일부 연구에 따르면 귀리를 규칙적으로 섭취하면 콜레스테롤 수치를 20% 이상 낮출 수 있어 콜레스테롤 수치를 낮추는 등 심혈관 질환 예방에 탁월한 것으로 나타났습니다.

귀리 효능 no 9. 성인병 예방

귀리에는 폴리페놀과 같은 항산화 물질이 많이 함유되어 있습니다. 체내에는 많은 활성 산소가 존재하기 때문에 다양한 세포를 공격하여 노화와 질병의 원인이됩니다. 그러나 항산화제가 많이 함유 된 귀리를 섭취하면 폴리 페놀이 체내의 자유 라디칼을 청소하고 세포를 강화하는 데 도움이됩니다. 세포가 건강 해지도록 돕고 염증을 일으키는 세포를 죽이기 때문에 성인병을 예방하고 다양한 질병을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

귀리 효능 no 10. 면역력 향상

귀리는 필수 아미노산, 단백질 및 다양한 비타민이 풍부하여 어린이와 성인에게 탁월한 면역력 강화 식품입니다. 귀리의 베타글루칸은 체외에서 바이러스와 박테리아의 성장을 막고 나쁜 박테리아로 인한 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 귀리에는 식이섬유가 여성 일일 권장량의 40% 이상, 남성 일일 권장량의 28% 이상 함유되어 있어 나트륨을 체외로 배출하고 혈압 상승을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

귀리 효능 no 11. 뼈 건강

귀리는 현미보다 4배 이상의 칼슘을 함유하고 있습니다. 칼슘은 신체를 구성하는 뼈에 매우 중요합니다. 특히 아기의 경우 칼슘이 부족하면 제대로 자라지 않고 키가 자라지 않으므로 귀리를 섭취하면 키가 자라는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 노인들은 종종 칼슘 손실로 인해 골다공증과 같은 질병으로 고통받습니다. 종종 귀리를 지속적으로 섭취하면 골다공증을 예방하는 데 도움이됩니다.

귀리 효능 no 12. 당뇨 개선

귀리는 혈당 지수가 낮고 인슐린 수치를 안정시키는 것으로 나타났으며 귀리의 수용성 섬유질인 베타글루칸은 인슐린 감수성을 개선하고 혈당을 조절하는 것으로 나타났습니다. 귀리의 혈당 지수가 낮기 때문에 당뇨병 환자에게 탁월한 선택이지만, 귀리 외에 다른 성분이 첨가되지 않았는지 확인하는 것이 중요합니다.