가지 효능 14가지 및 부작용

오늘 포스팅에서는 가지 효능 15가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 가지에는 체중 관리에 좋을 뿐만 아니라 피로 해소에 도움이 되는 비타민이 함유되어 있으며 94%가 수분이고 칼륨이 풍부하여 노폐물 배출에 도움이 됩니다. 스펀지 같은 과육은 기름을 쉽게 흡수하기 때문에 볶거나 튀기면 불포화 지방산인 리놀레산과 지용성 비타민인 비타민 E의 좋은 공급원이 될 수 있습니다.

 

가지에는 비타민과 무기염이 매우 풍부하고 폴리페놀 항산화제의 안토시아닌 화합물인 나슬린이 다량 함유되어 있어 활성산소 생성을 효과적으로 제어하고 지방 산화를 억제하는 것으로 밝혀져 항균 활성, 세포 노화 지연, 항암 활성, 항바이러스 활성, 동맥경화 억제와 관련이 있으며 100g당 17kcal로 칼로리가 낮고 식이 섬유가 풍부합니다. 식이 섬유 함량이 높습니다. 그렇다면 이제부터 가지 효능 15가지 및 부작용에 대해 자세히 알아보도록 할게요.

 

가지 효능

가지 효능 no 1. 빈혈 예방

가지에는 단백질 대사에 도움이되는 적혈구 형성에 매우 중요한 요소인 높은 수준의 철분이 포함되어 있습니다. 혈액에 철분이 부족하면 빈혈이 발생하여 일상 생활을 어렵게 만들 수 있습니다. 가지의 철분 함량은 빈혈을 예방하고 녹내장 예방 및 치료에 도움이 된다고 합니다.

 

가지 효능 no 2. 심장 건강

가지의 섬유질, 칼륨, 비타민 C, 비타민 B-6 및 항산화 제는 모두 심혈관 질환을 예방하고 심장을 건강하게 유지하는 데 도움이됩니다. 규칙적인 식단에 포함된 안토시아닌은 혈전과 혈압 상승을 예방하고 죽상 동맥 경화증의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 가지의 클로로겐산은 혈중 유해(LDL) 콜레스테롤 수치를 낮추고 비알코올성 지방간 질환의 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

 

가지 효능 no 3. 두뇌 건강

가지에는 건강을 증진하고 질병에 대한 자연적인 방어력을 제공하는 식물에서 발견되는 높은 수준의 식물성 영양소가 포함되어 있습니다. 이러한 영양소는 뇌의 세포 손상을 억제할 수 있으므로 뇌 건강을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. 가지의 안토시아닌은 기억력을 개선하고 치매의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 다른 이점으로는 혈관에 노폐물이 쌓이는 것을 줄여 뇌졸중 위험을 줄이는 것이 있습니다.

가지 효능 no 4. 피로 해소

가지의 안토시아닌은 피로 물질을 배출하는 데 도움이 되며 비타민 함량이 높아 만성 피로를 개선하는 데도 도움이 됩니다. 가지에는 또한 높은 수준의 비타민 C가 함유되어있어 신체에서 피로 물질을 방출하여 혈액 순환을 개선하는 데 도움이됩니다. 비타민 C는 피로 물질 인 젖산 생성을 억제한다는 것을 알고 있습니다. 애호박은 여름철이 제철이므로 더운 여름철에 피로와 체력을 회복하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

가지 효능 no 5. 장 건강

가지에는 다른 채소보다 식이 섬유가 더 많이 함유되어있어 변비로 고통받는 사람들에게 매우 유익합니다. 장에 오랫동안 머무르고 유익한 박테리아의 성장을 돕기 때문에 장 건강을 강화하는 데 도움이됩니다.

 

또한 애호박은 칼로리가 100g당 17칼로리로 매우 낮고 식이섬유가 다량 함유되어 있어 포만감을 부드럽게 증가시켜 체중 감량에 도움을 주며, 칼륨이 풍부하여 이뇨 효과가 좋아 부기를 빼는 데에도 도움이 됩니다. 또한 이뇨작용이 좋은 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 부기 제거에도 도움을 준다고 합니다.

가지 효능 no 6. 눈 건강

가지의 안토시아닌은 눈의 망막 세포를 구성하는 단백질 인 케라틴의 재합성을 촉진한다고합니다. 그 결과 눈의 피로와 시력을 보호하는 데 도움이 된다고 합니다. 또한 망막염, 백내장 및 안구 건조증과 같은 안구 질환을 퇴치하는 데 도움이된다고합니다. 가지에는 베타 카로틴이 함유되어있어 체내에 흡수되면 비타민 A로 전환됩니다. 이것이 시력 상실을 예방하고 눈 건강을 지원하는 데 효과적인 것으로 알려진 이유입니다.

 

가지 효능 no 7. 피부 건강

가지의 미네랄은 세포의 노화를 방지하는 능력이 있다고 알려져 있으므로 잡티를 제거하고 여름에 매우 흔한 주근깨를 줄이는 데 사용할 수 있습니다. 또한, 오이 마사지처럼 아주 얇게 썬 가지를 피부에 바르는 빵으로 가지를 사용할 수도 있는데, 이는 피부 건강에 매우 긍정적인 영향을 미칩니다.

 

가지 효능 no 8. 체중 관리

가지에는 섬유질이 풍부하여 소화의 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다. 또한 애호박은 수분 함량이 높고 칼로리가 낮아 표준 체중 관리 식품 목록에 추가됩니다. 가지를 먹으면 포만감을 더 오래 유지하는 데 도움이 됩니다.

가지 효능 no 9. 심혈관 질환 예방

신체의 대사 시스템에서 생성되는 자유 라디칼과이를 억제하는 항산화 제 사이의 불균형을 산화 스트레스라고 합니다. 이러한 스트레스는 결국 세포 손상을 초래하고 노화, 죽상 동맥 경화증, 고지혈증 및 암과 같은 질병의 원인이 됩니다. 자유 라디칼은 피할 수 없지만 항산화 제를 복용하고 항산화 특성이있는 음식을 섭취하여 세포 손상을 예방하는 것이 중요해 보입니다.

 

가지의 효능도 이러한 항산화 효과가 있지만 이는 주로 가지 껍질에있는 안토시아닌의 작용 때문인 것으로보고됩니다. 또한 가지에는 보라색과 보라색으로 나타나는 식물 색소인 델피니딘이라는 피토크롬 영양소가 함유되어 있습니다. 이 델피니딘은 산화 스트레스를 줄이는 효과가 있습니다. 그리고 한 연구에서 델피니딘은 전립선 암 세포에 종양 억제 효과가 있는 것으로 보고되었습니다.

 

가지 효능 no 10. 노화 방지

가지에 함유 된 안토시아닌은 노화의 원인이되는 활성 산소를 제거하여 노화 과정을 늦추고 건강한 피부에 기여하는 것으로 알려져 있습니다. 가지에는 또한 화장품의 성분으로 사용되는 루페올이 함유되어있어 여드름을 진정시키고 피지를 줄이고 피부의 노폐물을 제거하는 데 매우 효과적이어서 피부를 밝고 아름답게 가꾸는 데 도움이됩니다.

가지 효능 no 11. 해열 효과

가지에는 해열 효과가있어 몸의 열을 낮추고 열로 인한 혼란스러운 정신 상태를 안정시키는 데 도움이됩니다. 이는 가지 자체가 성질이 차갑기 때문에 평소 몸에 열이 많은 사람들이 섭취하면 열을 조절하는 역할을 할 수 있기 때문입니다. 또한 칼슘과 철분, 망간이 다량 함유되어 있어 골다공증을 예방하고 골밀도를 높일 수 있어 뼈가 약한 사람이나 노약자가 섭취하면 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

특히 가지를 기름에 볶아 먹으면 비타민 A와 비타민 E 등의 영양소의 흡수율이 높아지기 때문에 이러한 유효 성분을 제대로 섭취하기 위해서는 가지를 기름에 볶아 먹는 것이 좋으며, 일반 가지와 달리 비타민 C가 많이 함유되어 있는 식물로 조리하면 비타민 C의 흡수율이 높아진다고 합니다.

 

가지 효능 no 12. 항암효과

가지에는 항산화 및 항암 특성이있는 안토시아닌이 포함되어 있습니다. 특히 항산화 효과가 뛰어나 세포 돌연변이를 늦추고 신체의 바람직하지 않은 자유 라디칼을 차단하여 노화를 억제한다고합니다. 또한 항암 효과로 인해 안토시아닌은 대장암과 위암, 유방암 및 기타 소화계 문제를 예방하고 돌보는 효과가 있다고 합니다.

가지 효능 no 13. 붓기 감소

가지의 칼슘 함량은 몸에서 나트륨과 노폐물을 방출하여 부기를 줄이는 데 도움이됩니다. 반면에 몸에 칼륨이 부족하면 나트륨과 노폐물이 원활하게 배출되지 않아 단순히 부어 오를 수 있으므로 부기 효과를 개선하는 것으로 볼 수 있습니다.

 

가지 효능 no 14. 혈당 조절

많은 식이 섬유는 체내 탄수화물과 지방의 소화와 흡수를 늦추는 것으로 나타났습니다. 식이 섬유가 당과 결합하여 흡수를 늦추고 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 주므로 혈당 수치를 낮추는 데 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 또한 혈당 급상승과 저혈당증을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 가지의 폴리페놀과 천연 식물성 화학 물질은 당 흡수를 줄이고 인슐린 분비를 증가시켜 혈당을 낮추는 데 도움이 됩니다.

 

가지 효능 no 15. 혈압 개선

가지의 보라색 색소 나스닌은 항산화 특성을 가지고 있으며 신체의 많은 활성 산소를 제거하여 세포 산화를 억제함으로써 다양한 건강상의 이점을 얻을 수 있다고합니다. 나수닌은 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 개선하여 혈압을 개선합니다. 나수닌은 불에 잘 타지 않으므로 가열할 수 있지만 영양분이 물에 녹기 때문에 물에 익혀 먹는 것이 가장 좋습니다.

 

가지 고르는 방법

가지를 고를 때는 끝이 신선하고 마른 것을 고르고, 끝 부분에 선명한 주름이 있으면 성숙의 신호이며, 색은 짙은 보라색이고 윤기가 나며 만졌을 때 단단해야 하며, 크기와 모양이 일정해야 하고, 손에 가볍게 느껴지면 수분 손실이 있고 속이 빈 가지일 수 있으며, 가을에 씨가 적고 식감이 치밀할 때 더 맛있습니다.

 

가지 부작용

가지 효능

 

가지를 과도하게 섭취하면 장기적으로 몸에 문제를 일으킬 수 있다고 하는데요, 찬 성질의 채소라고 해서 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해야 하는데요, 위에서 언급한 성질 때문에 더운 사람이 먹으면 체온 조절에 긍정적인 영향을 미치고 반대로 찬 사람이 너무 많이 먹으면 복통과 설사를 유발할 수 있습니다. 가지에는 높은 수준의 렉틴이 포함되어 있습니다. 지금까지 가지 효능 15가지 및 부작용에 대한 내용이었습니다. 많은 도움 되셨으면 좋겠습니다.

 

 

함께 읽으면 좋은 글

 

2023.06.09 - [분류 전체보기] - 귀리 효능 12가지 및 부작용

귀리 효능 12가지 및 부작용

2023.06.02 - [분류 전체보기] - 사과 효능 12가지 및 부작용

사과 효능 12가지 및 부작용

2023.06.08 - [분류 전체보기] - 강황 효능 14가지 및 부작용

강황 효능 14가지 및 부작용