오늘 포스팅에서는 녹두 효능 12가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 장미목 콩과 동부 속에 속하는 한해살이풀로 원산지로는 인도로 추정되고 있으며 예부터 우리나라 곳곳에서 농작물로 심어왔어요. 옛날부터 녹두는 해독 효능이 높은 작물로 알려져 있어요. 녹두빈대떡이나 청포묵, 숙주로 흔히 알려진 녹두는 차와 술, 국수 등으로 여러 가지 요리에 활용할 수 있어요. '녹두는 100가지 독을 풀어준다'는 말이 있을 만큼 불포화지방산과 필수 아미노산이 풍부해서 입술이 헐거나 몸이 피로할 때 효과가 있어요. 철과 카로틴이 성장발육에 도움을 주고 풍부한 아연은 당뇨병 환자에게 좋아요. 숙주나물용 녹두는 단단하고 광택이 있는 녹색 계열 녹두를 주로 사용하며 싹이 터서 나물로 되면 녹두와는 성분이 달라..
