오늘 포스팅에서는 생밤의 효능 11가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 견과류 가운데 우리 국민에게 가장 친숙한 밤은 훌륭한 겨울철 간식거리입니다. 제철은 9월에서 12월입니다. 우리 선조는 9월 초순에서 10월까지 햇밤을 따서 여러 가지 음식에 사용하고 겨울이면 밤송이를 모아 아궁이에 불을 뗐다. 밤의 영어명은 체스트넛입니다.
견과류를 뜻하는 너트가 이름에 들어 있습니다. 그러나 영양 면에서는 호두, 아몬드 등 다른 견과류와 큰 차이를 보입니다. 밤은 한, 중, 일 등 주로 동양인이 즐겨 먹습니다. 서양인은 대개 추수감사절 음식에 넣거나 빵, 케이크 등에 넣어 먹습니다. 밤을 설탕 시럽에 졸여 만드는 프랑스 과자 마롱글라세가 서양의 대표적인 밤 식품입니다.
우리는 군밤, 생밤, 삶은 밤을 겨울 간식거리로 선호합니다. 또 밤영양밥, 밤떡, 밤경단, 밤다식, 밤엿, 밤암죽, 밤단자, 밤초, 밤송편 등 여러 가지 음식에 밤을 사용합니다. 특히나 밤을 강판에 갈아 끓인 밤암죽은 아기 이유식으로도 널리 쓰입니다. 또 밥을 지을 때 햇밤을 넣으면 밥맛이 더 구수해집니다.
밤은 나무에서 감소하면서 전분이 당분으로 변하기 시작합니다. 햇밤은 덜 달고 약간 떫은 데 비해 묵은 밤은 단맛이 강력한 것은 이 때문입니다. 그렇다면 이제부터 생밤의 효능 11가지 및 부작용에 대해 자세히 알아보도록 할게요.
밤의 효능
생밤의 효능 no 1. 체중조절
첫번째 생밤의 효능으로 밤은 섬유질 또한 풍부한 기특한 식품인데요. 섬유질은 변비 예방을 위해 중요한 요소로 잘 알려져 있어요. 섬유질이 풍부한 식단을 섭취하게 되면 대변이 내장을 쉽게 통과하게 도와주며 규칙적인 배변 습관을 유지하는 데 효과적인데요.
더 나아가 섬유질은 소화되지 않은 상태로 결장에 도달해서 프리바이오틱스 역할을 해요. 이는 섬유질이 장 내 건강한 박테리아의 영양 공급원이 내어 장내 환경 개선에 도움을 준다는 의미인데요. 더불어 섬유질은 포만감을 느끼게 해 주므로 체중 관리에도 도움을 줘요.
생밤의 효능 no 2. 설사, 배탈에 효과
두번째 생밤의 효능으로 밤을 불에 굽게 되면 과육이 부드러워져 생밤보다는 소화가 잘된다고 해요. 배탈 증상이 있거나 설사가 심할 때 군 밤을 천천히 씹어 먹으면 냉한 속이 따뜻해지면서 효과를 볼 수 있다고 해요.
생밤의 효능 no 3. 시력 개선
세번째 생밤의 효능으로 밤에 풍부하게 들어있는 카로티노이드 성분은 체내에 흡수가 되면 비타민 A로 전환되어 눈의 피로를 해소해주고 시력을 개선해주며, 백내장이나 야맹증과 같은 안구질환예방에 도움을 줘요.
생밤의 효능 no 4. 장 건강 개선
네번째 생밤의 효능으로 밤에 들어있는 효소 성분이 위장을 튼튼하게 해 주며 위장 기능을 활발하게 해주는 효과가 있다고 해요. 그리고 위장에 부담 없이 소화가 잘되는 음식이기 대문에 남녀노소 누구나 영양 보충식으로 효과적인데요 동의보감에 밤은 기를 돕고 장과 위를 든든하게 하며 배고프지 않게 한다고 해요.
생밤의 효능 no 5. 심장 건강
다섯번째 생밤의 효능으로 과거 한 연구 결과에 따르면 밤에서 발견되는 갈산 및 엘라그산과 같은 항산화 물질은 심장병 위험을 낮추고 인슐린 저항성을 줄이며 종양의 성장과 확산을 제한하는 데 도움이 되는 것으로 나타났어요.
또한 밤은 하루에 필요한 칼륨 양의 약 11%를 제공하는 칼륨의 좋은 공급원인데요. 칼륨은 심장 건강에 중요한 요소이며, 혈압 조절에 도움을 줘요. 한 연구는 칼륨이 풍부한 식단을 섭취하게 되면 심장질환의 위험을 약 27%, 뇌졸중 위험을 약 24% 낮출 수 있다고 지적하기도 했어요.
생밤의 효능 no 6. 면역력 강화
여섯번째 생밤의 효능으로 밤에 들어있는 카로티노이드 성분이 우리 몸이 외부의 세균이나 바이러스 등에 대항할 수 있는 면역력을 강화시켜주어 각가지 질병으로부터 예방하는데 도움을 줘요. 그리고 밤 속에 들어있는 비타민과 미네랄 성분들이 신진대사를 촉진하고 체내 면역체계를 개선해서 면역력 강화에 도움을 준다고 해요.
생밤의 효능 no 7. 피부미용
일곱번째 생밤의 효능으로 밤에는 황산화 성분인 폴리페놀과 카로티노이드를 비롯해 페롤산 등이 포함되어 있어 노화의 주범인 활성산소를 제거하고 피부건강에 도움을 주는 콜라겐 생성을 촉진해서 피부미용에 도움이 돼요. 그리고 밤에 풍부하게 포함되어 있는 비타민 C, A, E 성분들이 피부에 영양공급 및 피부의 잡티를 없애주는 등 탄력 있는 피부를 가꾸는데 도움을 줘요.
생밤의 효능 no 8. 심혈관 질환 개선
여덟번째 생밤의 효능으로 밤에 풍부한 리놀렌산 성분은 심혈관 질환을 개선시키는데 큰 도움을 준다고 해요. 이 성분은 중성지방의 수치를 감소시켜줄 뿐 아니라 혈액의 흐름도 개선하는 역할을 한다고 해요. 그리고 리놀렌산 성분은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 감소시켜주는 효능도 좋아 고혈압이나 고지혈증, 심근경색 등의 심혈관질환 개선에 탁월한 효과가 있다고 해요. 밤의 하루 적정 섭취량은 10개 정도라고 해요.
생밤의 효능 no 9. 뼈 건강
아홉번째 생밤의 효능으로 밤에 들어있는 탄수화물, 단백질, 칼슘, 무기질, 지방, 비타민 등 5대 영양소를 풍부하게 포함하고 있기도 하고 섬유질도 풍부해 성장기 어린이들의 성장발육에 도움이 돼요. 그리고 골밀도를 강화시켜주어서 갱년기 여성과 어르신들의 골다공증을 예방하는데도 도움을 줘요.
생밤의 효능 no 10. 고혈압 예방
열번째 생밤의 효능으로 밤에는 칼륨 성분이 풍부하게 포함되어 체내에 축척 된 유해한 나트륨을 몸 밖으로 배출해 주어 혈압을 안정시켜줘요, 밤을 꾸준히 섭취하게 되면 고혈압을 예방하는데 도움이 돼요.
생밤의 효능 no 11. 숙취해소
열한번째 생밤의 효능으로 밤에 풍부하게 들어있는 비타민C는 알코올 분해를 도와요. 술을 마실 때 안주로 생밤을 먹으면 다음날 숙취가 없다고 해요.
생밤의 부작용
밤은 따뜻한 성질을 갖고 있으므로 열이 많은 분들이 과다하게 섭취를 하시면 부작용이 발생을 할 수 있어요. 탄수화물 함량이 많아 과다하게 섭취 시 체중이 증가할 수 있으므로 적당량을 섭취를 하시는 것이 좋아요.
나무 견과류의 일종으로 알레르기의 대표적인 증상인 습진, 복통, 구토, 가려움증 등이 발생을 할 수 있어요. 설사를 멎게 하는 효능이 있으므로 변비가 있는 분들에게는 좋지 않은 영향을 줄 수 있어요. 지금까지 생밤의 효능 11가지 및 부작용에 대한 내용이었습니다. 많은 도움 되셨으면 좋겠습니다.
함께 읽으면 좋은 글
2022.11.01 - [분류 전체보기] - 우엉차 효능 9가지 및 부작용
우엉차 효능 9가지 및 부작용
오늘 포스팅에서는 우엉차 효능 9가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 우엉은 뿌리채소로 뿌리식물의 왕이라고 불리기도 해요. 우엉은 소들이 잘 먹으므로 소풀이라 하는
info.smcatholic.com
2022.10.31 - [분류 전체보기] - 오트밀 효능 7가지 및 부작용
오트밀 효능 7가지 및 부작용
오늘 포스팅에서는 오트밀 효능 7가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 서양에서 주로 아침으로 먹는 대표적인 곡류인데요. 예전에는 먹을 것이 풍부하지 않았던 시절에 서
info.smcatholic.com
2022.10.31 - [분류 전체보기] - 야관문 효능 10가지 및 부작용
야관문 효능 10가지 및 부작용
오늘 포스팅에서는 야관문 효능 10가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 장미목과 콩과에 속하는 여러해살이 풀로 전국의 산과 들에서 흔히 볼 수 있어요. 키는 1m 정도이고
info.smcatholic.com