오늘 포스팅에서는 배 효능 11가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 배는 장미과 배나무에 속하는 낙엽교목 또는 열매로 원산지에 따라 서양종과 동양종으로 나뉩니다. 서양배는 미국, 유럽, 칠레, 호주 등지에서 재배하고 동양종은 중국, 한국, 일본에서 주로 재배해요. 서양배는 씹을 때 아삭한 식감을 더해주는 부드러운 알갱이인 석세포가 적고 향기와 단맛이 강력한 편인데요.
국내에서 주로 먹는 일반적인 배는 신고품종으로 한국 농가 재배의 80% 정도를 차지하는 신고 배는 먹을 때 식감이 좋고 과즙이 풍부하나 약간의 신맛이 있어요. 열매 중 먹을 수 있는 부분이 약 80%인데 수분이 85~88% 열량은 약 50kcal인데요.
알칼리성 식품으로서 주성분은 탄수화물이고 당분 10~13%, 주석산, 사과산, 시트르산 등의 유기산, 비타민C, 비타민B, 섬유소, 지방 등이 함유가 되어 있어요. 기관지 질환에 효과가 있어 감기, 해소, 천식 등에 좋으며 배변과 이뇨작용을 도와줘요.
가래와 기침을 없애고 목이 쉬었을 때나 배가 차고 아플 때 증상을 완화해주며 종기를 치료하는데도 도움이 돼요. 그리고 해독작용을 해여 숙취를 없애는데도 효과적인데요. 배는 날로 먹거나 주스, 통조림, 잼, 배숙 등을 만들어서 먹는 경우가 많아요. 그렇다면 이제부터 배 효능 11가지 및 부작용에 대해 자세히 알아보도록 할게요.
배 효능
배 효능 no 1. 당뇨병 예방
당뇨병을 예방하는데 도움이 돼요. 배에는 혈당 수치를 떨어뜨리는데 도움이 되는 식이섬유가 풍부하게 포함 되어 있는데, 연구에 따르면 매주 사과나 배를 하나씩 섭취하게 되면 당뇨병에 걸릴 위험이 3%씩 낮아진다고 해요.
배 효능 no 2. 해열작용
배의 성잘 자체가 찬 성질을 지닌 과일이라서 몸에 열을 내리는 해열작용에 효과가 있어요. 그리고 배에 들어있는 알부민 및 카테킨 성분 역시 체내 열을 내려주는 효능이 있어 감기나 기타 열이 방생하는 질환 등에 배를 섭취하게 되면 증상이 완화되는 효과를 볼 수 있어요.
배 효능 no 3. 변비 개선
배에는 팩틴 성분이 풍부하게 포함되어 있어요. 이 펙틴 성분은 장의 연동운동을 증진시켜주어, 장 운동을 활성화 하는 효과가 있어 배를 꾸준히 섭취하게 되면 변비 증상을 개선할 수 있어요. 그리고 배의 높은 수분함량이 숙변을 묽고 부드럽게 해 배변 활동을 도와요. 평상시 변비 증상으로 고생하는 분들이라면 배를 드시는 것으로 도움을 받을 수 있어요.
배 효능 no 4. 고혈압 예방
배는 칼륨과 수용성 식이섬유가 풍부하게 포함 되어 있어 체내 나트륨 배출에 도움이 되기 때문에, 혈압을 안정적으로 지속시켜주고 조절해주는 역할을 해서 고혈압예방에 도움을 줘요.
배 효능 no 5. 기관지 건강
감기에 걸렸을 때, 기관지 건강에 이상이 생겼을 때 따뜻한 배즙을 먹어본 경험이 있을 겁니다. 배에는 루테인 올이라 하는 성분이 풍부해 가래, 기침 등의 기관지 증상을 개선하는 효능이 있어요. 그리고 만성 기침 증상이나, 배가 차가울 때 먹어도 증상 완화에 도움이 돼요.
배 효능 no 6. 뇌졸중 예방
뇌졸중을 예방하는데 좋아요. 네덜란드의 한 연구에서는 배가 뇌졸중 발병 위험을 52%까지 낮춘다는 사실을 확인하였는데, 이는 배에 함유된 페놀화합물이 혈관손상을 방지하고 혈류를 개선시키는 효과를 주기 때문이라고 해요.
배 효능 no 7. 숙취해소
콩나물이나 아스파라거스 등에 풍부하게 포함 되어 있고, 숙취해소에 좋은 성분으로 알려진 아스파라긴산은 배에도 풍부하게 포함 되어 있는데, 아스파라긴산은 간장 활동을 촉진하고 체내 알코올 성분을 해독해줘서 숙취해소에 효과가 있어요.
배 효능 no 8. 혈관질환 예방
배에 들어있는 펙틴 성분이 혈압을 조절하는데 도움을 주며 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움을 주어 고혈압 등의 혈관질환을 예방하는데 효과가 있어요. 그리고 이뇨작용에 뛰어난 효능이 있는 칼륨 성분 역시 포함되어 있기에 나트륨 및 노폐물 배출에 도움을 주어 혈관 건강에 도움을 줘요.
배 효능 no 9. 피로 해소
피로 해소에 좋아요. 배에는 당분, 칼륨, 마그네슘, 사과산, 주석산, 시트르트산 등의 유기산, 비타민 B, 비타민 C, 비타민 K, 식이섬유, 지방, 아스파라긴산 등 각가지 영양소가 풍부하게 포함돼어 있어 면역력 증진에 도움이 되는 것은 물론이고, 피로해소에도 효과적인데요.
배 효능 no 10. 천연 소화제
배에는 옥시타제, 인버타제 등의 소화 효소가 풍부하게 포함되어 고기를 먹거나 과식을 했을 경우에 섭취하게 되면 더부룩한 속을 편안히 해주고 소화기능 개선에 뛰어난 효능이 있어요. 배는 단백질 분해 작용이 뛰어나 육질을 부드럽게 만들어 고기 양념장 재료로도 자주 사용돼요.
배 효능 no 11. 피부미용
배는 85%이상이 수분이고, 비타민C가 풍부하게 포함 되어 있을 뿐 아니라, 플라보노이드 같은 식물성 화학 성분은 노화의 원인이 될 수 있는 프리라디칼(활성산소로도 불리는)의 수준을 감소시켜주기 때문에, 배는 피부에도 좋은 영향을 주는 과일인데요.
배 섭취방법
섬유질은 과육에 해당 돼요. 그러므로 배 다이어트를 하실 생각이시라면 생과일로 드시는 것이 이롭습니다. 주스로 간편하게 드실 생각이라면 즙을 내지 마시고 통으로 갈아서 드시길 바래요. 감기 예방과 기관지 기능 증진이 목적이시라면 도라지와 함께 드시는 것이 궁합이 아주 좋습니다.
도라지 배즙이 인기가 많은 이유이기도 해요. 개인적으로는 배를 중탕으로 해 먹는 것이 아주 있어 보였는데 배 뚜껑을 따고 속을 파 낸 다음 도라지나 인삼 그리고 대추 등을 배 안에 넣고 꿀을 넉넉히 넣어준 다음 찜기에 푹 찌게 되면 모양도 좋고 맛도 좋아서 감기몸살에 걸린 가족에게 감동을 주는 레시피가 되겠네요.
좋은 배 고르는 방법과 보관법
배는 껍질에 붉은 기가 약간 돌면서 푸른 기가 없는 것이 상품입니다. 푸른기가 돌거나 너무 딱딱한 것은 제대로 익지 않은 배이기 십상입니다. 이러한 배는 단맛이 적고 시원한 맛이 덜합니다. 손가락으로 눌러봤을 때 무르다는 느낌이 드는 것은 너무 완숙됐거나 장기 보관됐거나 바람이 든 배일 가능성이 높다.
적당히 단단하고 손가락으로 튕겨보았을 때 맑은 소리가 나며 색이 고르고 외형이 둥근 것이 맛도 좋습니다. 들어봤을 때 묵직한 느낌이 드는 것이 양질입니다. 배는 냉장고의 채소 칸에 보관했다가 차갑게 먹으면 단맛과 청량감이 더 강하게 느껴집니다.
배 부작용
배는 찬 성질을 갖고 있어 과민성 대장증후군이 있거나 소화기능이 약하신 분들의 경우 섭취를 하다 보면 증상이 심해질 수 있어요. 몸이 차거나 손발이 차가운 분들의 경우 과다섭취를 하다 보면 복통이나 설사 증상이 발생을 할 수 있어요. 지금까지 배 효능 11가지 및 부작용에 대한 내용이었습니다. 많은 도움 되셨으면 좋겠습니다.
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