오늘 포스팅에서는 당근 효능 10가지 및 부작용에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 당근은 세계인이 많이 먹는 채소라고 할 수가 있습니다 베타카로틴, 섬유질, 비타민, 항산화물질 등 영양분이 풍부한 식품입니다.
생으로도 먹고 요리에 넣어 익혀먹기도 하고 즙을 짜 주스로 마시기도 하는 등 다양한 방법으로 당근을 섭취할 수 있습니다. 당근의 밝은 주황색 색상이 베타카로틴이라는 항산화 성분에서 나오는데 이 성분 덕분에 당근이 여러 가지로 우리 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있어요.
당근은 대표적인 녹황색 식품으로서 식이섬유 비타민A인 베타카로틴 성분이 풍부해서 면역력 각가지 질환 을 예방하는데 도움을 줘요. 눈 건강 면역력 증가 소화개선 암예방 효과 등 여러 가지 효능과 효과가 있어요. 그렇다면 이제부터 당근 효능 10가지 및 부작용에 대해 자세히 알아보도록 할게요.
당근 효능
당근 효능 no 1. 당뇨병 관리
탄수화물은 당근 무게의 약 10%를 차지하고, 당근에 함유되어 있는 탄수화물 함량의 약 절반은 당분이고 세 번째는 섬유질인데요 삶은 당근과 생 당근 모두 혈당 지수가 낮습니다 이것은 그들이 혈당 급등을 일으킬 것 같지 않다는 것을 의미해요. GI지수는 당뇨병이 있는 사람들이 어떤 음식이 혈당치를 높일 수 있는지를 이해하는데 도움을 줄 수 있어요 고섬유질 식단을 섭취하는 것도 제2형 당뇨병의 발병을 예방하는 데 도움이 될 수 있어요.
당근 효능 no 2. 장 건강
당근에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며 장에 도움이 되는 유산균인 비피두스균을 활성화하는 작용을 해요. 따라서 장 내 환경을 이롭게 하고 장의 연동 운동을 활발하게 만들어 장 트러블이나 설사 예방 등 장의 여러 문제 증상 개선에 도움이 된다고 해요. 매일 아침 당근을 갈아 주스로 마시게 되면 도움이 되며 입에 잘 맞지 않는 경우 사과나 요구르트 등과 함께 갈아 섭취하다 보면 해요.
당근 효능 no 3. 면역 기능
채소계의 인삼이라 불리는 당근은 비타민A와 베타카로틴이 풍부하게 포함되어 있어 세균이나 바이러스 등과 싸우는 백혈구의 생산을 돕고 면역세포를 활성화시키는 등 면역계에서도 중요한 역할을해줍니다.
또한 당근에는 감기을 예방하는데 좋은 비타민C도 풍부하나 일각에서는 감시 몸살에는 비타민C 보다 비타민A가 풍부한 당근이 더욱 효과적이라고도 해요. 당근은 혈액을 만드는 철분이 풍부해서 빈혈을 예방하는데 좋으며 당근은 우리 몸의 독소를 없애고 몸을 따뜻하게 해줘서 면역력이 저하되는 것을 방지해줘요.
당근 효능 no 4. 변비 예방
당근은 변비에 도움이 된다고 해요. 만약 화장실에 가는 것이 어렵다면 생당근을 먹어보시길 추천 드려요. 섬유질 함량이 높아 변비를 개선하고 규칙적인 상태를 유지한다고 해요. 변의 부피가 늘어나면 함유되어 있는 발암 물질이 희석되기 때문에 결장암의 위험도 줄어들어요.
당근 효능 no 5. 탈모 개선
당근의 비오틴 성분은 비타민 H, 코엔자임 R, 비타민 B7, 바이오틴 등의 여러기지 이름으로 불리고 있습니다. 연구결과에 따르면 탈모 초기의 사람들은 비오틴이 결핍된 경우가 있다는 결과를 발표했습니다. 비오틴이 결핍되면 모발이 약해지거나 손톱과 발톱이 손상되는데 당근의 비오틴이 이를 예방하는 당근 효능이 있습니다.
당근 효능 no 6. 뼈 건강 강화
당근이 뼈 건강에 좋다는 사실을 대부분의 사람들은 모를 것인데요.하지만 당근에 들어있는 칼슘과 비타민K는 뼈 건강 개선에 아주 도움을 많이 줘요.당근 한 컵에 40mg의 칼슘이 함유되어 있는데 이는 성인 기준 하루 권장 섭취량의 4%에 해당해요.
비타민 K는 15.8mcg가 함유되어 있는데 이는 남성의 경우 일일 권장량의 약 13.2%, 여성의 경우 일일 권장량의 약 17.5% 해당해요. 공중위생 석사 겸 영양사인 트리스타는“비타민K와는 지용성 물질이라서 올리브 기름이나 아보카도 기름과 같이 섭취하다 보면이러한 비타민 흡수율을 높일 수 있다”라고 말했어요.
당근 효능 no 7. 심혈관 건강
당근에는 비타민E, 비타민C 성분을 비롯하여 베타카로틴이란 성분이 풍부하게 함유되어 있다고 해요.베타카로틴은 체내 활성산소를 제거하고 혈관을 깨끗하게 만드는 작용을 도와줘요. 또한 카로티노이드라는 성분이 혈액 순환을 원활하게 해 주며 콜레스테롤 수치를 안정시켜 심혈관 관련 질환 예방 및 심혈관 건강 유지에 도움이 된다고 해요.
당근 효능 no 8. 피부 미용
당근은 신체 건강뿐만 아니라 피부 미용에까지 도움을 줘요. 피부가 노화의 조짐이 보이거나 칙칙한 느낌이 들 경우 당근을 먹음으로써 증상을 회복시킬 수 있다고 해요.당근에 함유된 항산화 물질과 비타민A는 일반 대사 과정에서 방출되는 활성산소와 자외선 손상으로부터 피부를 보호하는 데 도움을 줘요. 또한, 입으로 먹을 때뿐 여드름이나 피부 건조 등의 피부질환의 증상을 개선하기 위해 직접 얼굴에 바르는 것도 피부 미용에 좋다고 해요.
당근 효능 no 9. 눈 건강
당근은 눈 건강과 야맹증 개선에 좋아요. 당근의 루테인과 베타카로틴과 같은 항산화제가 산화 스트레스에 의한 눈 손상을 막아줄 수 있어요. 베타카로틴은 채소의 주홍빛 또는 노랑을 생기게 하는 성분으로 우리 몸에서 비타민 A로 변환돼요.
비타민 A는 로돕신을 생성하는데 꼭 필요한 물질인데, 로돕신은 자주색을 띠게 하는 성분으로써 야맹증 예방 및 개선에 도움이 돼요. 당근의 이러한 베타카로틴을 더 효과적으로 흡수하려면 생으로 날 것보다는 익혀서 먹는 것이 좋아요. 또한, 비타민 A는 지용성이기 때문에 지방과 같이 섭취하는 것이 좋아요.
당근 효능 no 10. 구강청결에 도움
씹는 것만으로도 자연적으로 칫솔질이 되는 음식들이 몇 가지 존재해요. 당근도 그중당근이 천연 연마제로 작용하여 치아의 먹다 남은 찌꺼기와 플라크를 제거해주는 것인데요. 혹시나 식사를 마친후에 칫솔질을 할 수 없는 상황이 오면 반찬에 당근이 함유되어있는 경우 당근을 씹어주면 씹어주는 것만으로도 치아의 색깔이 변하는 걸 예방하고 구강 청결을 유지하는데 도움이 돼요.
당근 부작용
당근이 좋은 성분이 많지만 항산화 성분인 베타카로틴을 과다하게 섭취하게되면 피부가 주황색으로 변할 수 있다고 해요. 이 상태를 카로틴 혈증이라고 해요. 사실 이 증상이 어디가 아프거나 하는 증상은 아니고 비교적 무해한 증상이고 대부분 치료할 수 있어요.
그러나 극단적인 경우에는 비타민 A가 제 역할을 하지 못하지 못해 시력이나 뼈, 피부, 신진대사 또는 면역 체계에 영향을 미칠 수 있다고 하니 과다섭취는 좋지 않아요. 갑상선 기능 저하증 이있는 사람과 같이 비타민 A로 바꿀 수 없는 사람에게도 문제가 발생할 수 있어요.
어떤 사람들에게는 당근을 먹으면 입이 가렵다는 분들이 가끔 계신데 그것은 구강 알레르기 증후군으로 볼 수 있어요. 우리 신체는 특정 과일이나 채소 등의 단백질에 알레르기가 꽃가루인 것처럼 반응해요. 이 때 당근을 익혀 먹으면 알레르기 반응은 일어나지 않아요. 지금까지 당근 효능 10가지 및 부작용에 대한 내용이었습니다. 많은 도움 되셨으면 좋겠습니다.
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