염증에 좋은 음식 10가지 총정리

오늘 포스팅에서는 염증에 좋은 음식 10가지에 대한 내용 공유해 드리도록 하겠습니다. 먼저 왜 염증에 좋은 음식을 먹어야 되는 것일까요? 염증이라 하는 것이 반드시 나쁜 것만은 아니긴 하지만 문제는 만성염증이 되었을 때인데요. 만성염증은 뇌졸중, 알츠하이머, 암, 심장병 등 각가지 질병 발생 위험을 증가시킵니다.

외부의 염증부터 몸속 염증까지 현대인은 불규칙한 생활습관이나 스트레스, 서구화된 식습관, 야근, 운동결핍 등으로 인하여 염증이나 여러 질환이 발생하게 되는 경우가 많아졌어요. 염증은 부상에 대한 우리 신체의 자연스러운 반응이지만 일부 질환과 결합되면 위험이 크게 증가할 수 있어요.

여러 가지 연구결과에 의하면 당뇨병, 관절염, 심장병, 암과 같은 비전염성 질환과 만성적으로 진행되는 염증에는 상당한 연관성이 있어요. 식단 관리를 통해서 염증의 발생을 억제하게 되면 질환의 위험성을 낮출 수 있다는 의미인데요. 그렇다면 이제부터 염증에 좋은 음식 10가지에 대해 자세히 알아보도록 할게요.

염증에 좋은 음식

염증에 좋은 음식 no 1. 사과와 양배추

첫번째 염증에 좋은 음식으로 식이섬유를 많이 섭취하게 되면 천식이나 류마티스 관절염 같은 자가면역질병에서 일어나는 염증을 억제할 수 있다는 연구결과가 밝혀졌어요. 호주의 한 연구기관은 식이섬유가 대장에서 박테리아에 의해 단쇄 지방산으로 변하며 이것이 면역체계를 통해 염증을 억제할 수 있다고 밝혔어요.

이는 다시 말해 우리가 섭취하는 음식을 바꾸면 장 박테리아가 바뀌게 되고 그래서 장 박테리아가 생산하는 부산물도 변경되고, 최종적으로 면역체계가 작동하는 방식에 영향을 준다는 의미인데요. 염증을 제거하기 위한 대표적인 식이섬유가 풍부한 음식에는 사과와 양배추가 있어요.

염증에 좋은 음식 no 2. 코코넛 오일

두번째 염증에 좋은 음식으로 코코넛 오일은 섭취하게 되면 소화도 잘 되고 쉽게 지방으로 전환되지 않는 중쇄 지방산으로 구성된 높은 항 염증성 음식인데요. 그리고 코코넛 오일에는 로르산, 카프릴산, 카프릭산과 같은 항균 및 항진균 영양 공급이 많이 포함되어 있으며 염증을 줄이고 혈압을 내려주고, 면역체계를 강화시켜 에너지를 늘려주는 효과가 있어요.

염증에 좋은 음식 no 3. 파인애플

세번째 염증에 좋은 음식으로 파인애플이 건강에도 좋고 맛도 좋고 염증에도 좋다는 사실 알고 있으셨나요? 파인애플에는 브보멜라인이라 알려진 희귀한 단백질 분해 효소가 포함되어 복합 단백질 분해를 도와주고 항염증 효과를 가질 수 있어요. 파인애플에 포함되어 있는 비타민 C는 체내 염증을 완화시키고 면역을 강화시키는 데 도움이 됩니다.

염증에 좋은 음식

염증에 좋은 음식 no 4. 마늘

네번째 염증에 좋은 음식으로 여러 가지 식 재료로 이용되는 마늘은 생으로나 굽는 것으로 즐기기에도 인기가 많은 대표적인 항염증 식품인데요. 마늘의 톡 쏘는 맵고 알싸한 맛을 내는데 뛰어난 알리신은 항염 작용이 탁월해서 우리 몸에서 염증을 유발하는 물질의 생성을 억제해요. 마늘은 생으로 먹는 것보다 익혀 섭취하면 항염 효과가 높아지기 때문에 생으로 섭취하는 것이 염증제거효과에 더 도움이 됩니다.

염증에 좋은 음식

염증에 좋은 음식 no 5. 녹차

다섯번째 염증에 좋은 음식으로 통증이나 염증이 있을 때 녹차가 효과적이라 하는 연구결과가 이미 많이 있어요. CRP는 염증 상태를 보여주는 지표로써 심혈관 질병의 강한 예측 인자인데요. 만성염증은 암과 당뇨병, 동맥경화 등 심각한 질환의 발생 위험을 높여주는데요. CRP수치가 높아지면 그만큼 염증 확률이 크다는 의미로 둘은 서로 비례해요.

CRP는 하루 1잔 미만의 녹차를 마시는 남성의 경우 0.26배, 2잔 마신 남성은 0.40배, 3잔 이상 마신 남성은 0.55배 감소했어요. 이는 남성이 녹차를 많이 마시는 경우 CRP가 같이 감소한다는 것을 의미해요. 녹차의 항산화 성분인 폴리페놀이 항염증 효과를 일으킨다.

염증에 좋은 음식

염증에 좋은 음식 no 6. 토마토

여섯번째 염증에 좋은 음식으로 토마토에 풍부하게 포함되어 있는 라이코펜은 염증 퇴치제로 불립니다. 토마토에 열을 가하다 보면 라이코펜이 더 많이 방출되기 때문에 토마토를 생으로 먹는 것보다 요리의 재료로 이용하게 되면 항염증 특성이 강해져요.

염증에 좋은 음식

염증에 좋은 음식 no 7. 양파

일곱번째 염증에 좋은 음식으로 영국 식품연구소에 의하게 되면 만성염증을 없애는 양파는 대표적인 식품으로 알려졌어요. 양파 속의 케르세틴 성분은 동맥경화를 유발하는 만성염증을 예방해줘요. 양파를 섭취하며 혈관으로 퍼진 케르세틴은 내부 지방과 콜레스테롤이 축적되어 혈관이 막힌 것을 예방해줘요.

염증에 좋은 음식 no 8. 블루베리

여덟번째 염증에 좋은 음식으로 평균적으로 블루베리와 라즈베리, 블랙베리 등의 베리류 열매는 다른 과일보다 당분이 적고 염증을 줄이는 항산화 성분들이 풍부하게 포함되어 있어서 인기가 많다. 특히나 이 베리류 중에서 블루베리와 같은 색깔이 짙은 열매는 항산화 물질인 케르세틴이 풍부해서 아주 강한 항 염증제로써 염증 완화 효과가 뛰어나요.

염증에 좋은 음식

염증에 좋은 음식 no 9. 아마씨

아홉번째 염증에 좋은 음식으로 오메가3는 인체의 세포지질 막을 만들어 해로운 미생물로부터 세포 침입을 억제하고 면역체계를 형성하는데 있어 매우 중요한 물질인데요. 오메가3는 염증성 물질인 사이토카인을 없애고 세포성 면역기능에 관련된 T세포를 제어해 염증과 싸우지만 대부분의 사람들은 오메가6는 많고 오메가3는 결핍해요.

섬유용 작물인 아마로부터 추출한 아마씨의 경우 메가-6 함량보다 오메가-3가 많은 천연 식품인데요. 그 외에 아마씨에 함유된 많은 양의 리그난은 항암 및 항독성, 항분열이 뛰어나고 기존에 형성된 종양을 강하게 억제하고 예방하는 효능이 있어요.

염증에 좋은 음식

염증에 좋은 음식 no 10. 호두

열번째 염증에 좋은 음식으로 호두는 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 항 염증성 오메가 3 지방산, 비타민 E와 항산화 물질을 포함하며 있어요. 호두는 먹기에 번거롭지 않기 때문에 규칙적으로 꾸준하게 먹으면 뇌의 건강과 역할을 유지하며 몸의 염증을 감소시킬 수 있어요.

항염증 식단의 원리

항염증 식단의 메커니즘을 이해하려면 우선 염증에 악영향을 미치는 음식을 확인하는 게 도움이 됩니다. 정제된 탄수화물, 트랜스지방, 소금(짠 음식), 붉은 고기, 포화지방, 설탕은 염증에 좋지 않아요. 염증에 좋은 식단과 안 좋은 식단을 비교하면 그 차이가 분명한 걸 알 수 있어요. 항염증 식단은 평균적으로 건강한 식단으로 간주되는 음식들을 포함해요.

염증에 좋은 음식

항염증 식단은 만성 질병의 예방 및 완화에 많은 도움이 되므로 자주 실천하는 게 도움이 됩니다. 만성 질환이 있는 경우 뇌졸중, 심근경색 등 합병증으로 인해 사망 가능성이 높은데, 견과류나 씨앗, 올리브 오일 등 건강한 지방을 섭취하며 과일 및 야채를 꾸준히 섭취하면 깨끗한 피가 공급되어 예방 효과가 있어요.

염증에 좋은 음식

염증에 좋은 음식

실제로 고혈압, 심장병 환자들에게 권장되는 식생활이기도 해요. 가공식품, 합성향신료 대신 통 곡물과 천연향신료 등 건강한 음식을 먹는 게 기본인데요. 항염증 식단에 함유되는 음식들은 장 건강에도 긍정적은 영향을 미치는데, 장에는 70-80퍼센트의 면역 세포가 있기 때문에 염증 완화에 좋습니다. 지금까지 염증에 좋은 음식 10가지에 대한 내용이었습니다. 많은 도움 되셨으면 좋겠습니다.

 

 

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